美國工讀旅遊 Work and Travel USA - 放暑假到美國打工趣

沒能如願在Athenian Inn用餐，於是我們回頭去吃隱藏在波仕特巷內，也是很有名氣的派克市場蛤蜊巧達湯（Pike Place Chowder），一走進店裡就是陣陣香氣撲鼻，濃郁的奶油香勾動著每一根嗅覺神經，很幸運的排隊的人龍並不長，且店內也還有位置可坐，反而是店外的露天座位都滿了。

菜單上共有四種湯可選，也有沙拉和三明治的品項，我們是為著喝湯而來，於是各點了小杯的湯，售價約是6美元，在可以接受的範圍。

我們沒有點裝在酸麵包碗裡的湯，因為在這家店裡可以免費無限的取用麵包籃裡的碎塊麵包，這些麵包的來源就是從他們挖取用來盛裝湯的麵包碗去除的中間部分，既然可以不花錢就吃到酸麵包，也可以沾著湯享用一樣美味，那就無須多花上3美元買那個麵包碗囉！

看起來很普通和一般的蛤蜊巧達湯沒什麼不同，品嚐後發現這間小店賣的蛤蜊巧達湯還真足以令人驚艷，第一口喝起來特有的奶味混合著添加的香草佔據了舌頭，但卻不會濃厚到喧賓奪主的遮蓋了應有的蛤蜊味，湯嚐起來略鹹卻不是因為加太多鹽，而是因為添加了煙燻培根碎片，更增添獨特風味，真令人意想不到。

喝蛤蜊巧達湯，若是在蛤蜊吃到沙就會覺得很掃興，沒有，一口也沒吃到，可見店家在處理食材時是很用心的，用的全是新鮮的食材，使每一口都像場豐富的饗宴卻也不失平衡，相較湯裡蛤蜊數量，馬鈴薯稍嫌放得過多卻還是好吃得讓人停不下手，沒三兩下子碗就見底了，還意猶未竟的想要再多喝點。

在派克市場的區移動都是以步行為主，也會遇到費力的縱向上下坡，走到疲累時正好可以到這裡小歇一下，喝碗蛤蜊巧達湯暖暖胃，簡單的幸福。

派克市場蛤蜊巧達湯

http://www.pikeplacechowder.com/

1530 Post Alley Seattle, WA 98101

營業時間：

週一至日 11 am - 5 pm

網站上可以列印免費前菜招待券唷!