派克市場內的海鮮也是一絕，特別是靠近主入口想錯過都難的這家Pike Place Fish Market，因不論何時總是有群眾圍觀等待欣賞店員施展拋魚絕技，我們也是一開始就打定主意要親自來瞧一瞧到底這被捧上天的拋魚秀有多厲害特別，完全沒想到這個魚攤會是我所見過最令人驚嘆的，除了著名的鮭魚還有展示各式各樣的水產、牡蠣、帝王蟹、超大隻的怪物章魚還有一堆叫不出名字長相奇特的大小魚類。
這個世界有名的魚攤（他們的招牌上是這樣寫的"World Famous"），是現任店主John Yokoyama在1965向他當時的老闆頂讓下來，時年才二十五歲的他起初有點猶豫，因他每週薪資多以用來支付剛買的新車每月貸款，在評估當店主可能會有較好的收入後，John毅然決然買下了魚攤，開始了他的生意。
此後John和員工就不斷思考要如何經營，希望成為一個怎麼樣的魚攤？有天，一個為他工作的年輕的小夥子提議：「嘿！把這變成世界有名吧！」，起初John覺得這未免也太癡人說夢，但當他們不斷的提及談論著，就越為這個理想感到熱血澎湃，John把"World Famous"加在招牌和印在包裝盒上，並開始認真地朝著這個方向不斷地努力著，不僅是顧客滿意導向還加入了用心對待人的元素，相信會成為世界有名是不夠的，而是要真正做到，今天的派克市場魚攤還是一樣的那個小攤子，卻真的已經是"World Famous"。
第一眼就就立刻喜歡上，所有的店員都超親切平易近人，對於魚類的相關知識豐富，客人若有提問也會十分詳細的回答，最讓我讚賞的是他們臉上總是掛著微笑，充分的表達出對於工作的熱情，有趣的是他們工作到一半還突然大聲唱起歌，這樣的愉悅的好心情超有感染力，我想這就是他們立志於成為"World Famous"目標的展現吧！
看一條又一條滑溜溜的整隻鮭魚在空中飛來飛去，實在是太具娛樂性，若是直接問他們可不可以表演一下，有時他們也會樂意的施展一下身手，雖然我還是有點怕他們一失手，魚會飛出去打到人，但顯然那位在飛魚快砸到臉前才被店員接住的客人，在尖叫中很驚喜這樣的意外。
他們不只拋魚，實際上是什麼都用丟的來傳遞，只要是有客人買，不管種類大小，拋給你看就對了！當客人選好了魚，店員就會把魚拋給另一個負責清理的人，由他來做處理和包裝後再交給客人。
當然，還是不免偶有失手，店員笑笑開心的把魚從地上撿起來就是。
店員招待了我們試吃煙燻鮭魚和新鮮鮭魚，試吃不是拿插在小叉子或牙籤上，而是直接就放到手上，天吶，真是太美味了，沒有要買不好意思多試，但光是試吃幾口就讓人望著魚開始口水直流，只可惜無法買了帶回家。
派克市場魚攤真的不枉走一趟，看帥哥拋魚秀、試吃鮭魚，下次或許也來買個一條。
派克市場魚攤
86 Pike St. Seattle, WA 98101
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